Especificacions
| Aparició | Líquid incolor a groc pàl·lid |
| Contingut (GC) | 98% min |
| Olor | Sabor de trèvol feble |
| Punt d'ebullició | 254-258 graus |
| Índex de refracció (20 graus) | 1.4920-1.5080 |
| Densitat relativa (20 graus /20 graus) | 0.8910-0.9100 |
Aplicacions
(-) - Caryophyllene és un sesquiterpene bicíclic que es produeix de manera natural àmpliament utilitzada en les indústries de sabor, fragància i farmacèutica. En perfumeria i aromateràpia, aporta un aroma picant, llenyós i càlid a les barreges, perfums i productes perfumats. És un component clau dels olis essencials de clau, pebre negre i cànnabis, millorant la complexitat i la longevitat de les formulacions de fragàncies. A la indústria de l’alimentació i les begudes, (-) - La cariofilena s’utilitza com a agent aromatitzant per impartir notes picants i pebroses en salses, productes al forn, rebosteria i begudes. Més enllà de les aplicacions sensorials, s’explora en investigacions farmacèutiques i nutricèutiques per a les seves propietats bioactives, incloent -hi els efectes anti - inflamatoris, analgèsics, antimicrobians i possibles efectes anticancerígens. També s’estudia com a agonista del receptor cannabinoide en la investigació relacionada amb neurològic i dolor -.
Avantatges
Els avantatges de ({-) - cariofilena sorgeixen del seu doble paper com a compost bioactiu i agent natural de sabor/fragància. El seu aroma distintiu millora les experiències sensorials en perfums, cosmètics i aliments, proporcionant una nota càlida i picant que millora l’atractiu del producte. Com a compost bioactiu, interacciona amb el receptor cannabinoide tipus 2 (CB2), contribuint a els efectes inflamatoris, analgèsics i immunomoduladors anti- sense propietats psicoactives. El seu origen natural i estabilitat en les matrius d’oli i formulació essencials el fan compatible amb una varietat de productes, des d’aplicacions tòpiques fins a mercaderies ingestibles. A més, la seva multifuncionalitat permet als formuladors aprofitar tant les propietats de fragància com les funcionals en la mateixa formulació, millorant el valor global.
Conclusió
En resum, (-) - cariofilene és un sesquiterpene versàtil amb aplicacions en sabors, fragàncies i investigació farmacèutica. Els seus beneficis - incloent aroma distintiu, bioactivitat i compatibilitat de formulació - Habilitar experiències sensorials millorats i efectes terapèutics potencials. En servir com a agent aromatitzant i bioactiu, (-) - Caryophyllene continua sent un compost valuós en les indústries de perfumeria, aliments, nutricèutics i farmacèutics.
Etiquetes populars: (-) - Caryophyllen
