Hangzhou Leap Chem Co., Ltd. és un dels fabricants i proveïdors més professionals de lactasa丨cas 9031-11-2 a la Xina. Benvingut a l'engròs de productes químics fets a mida a preus competitius de la nostra fàbrica. Per obtenir productes més barats, poseu-vos en contacte amb nosaltres ara.
Especificacions
| Aparença | Pols de color blanc a marró clar |
| Activitat | 100.000 ALU/g min |
| Aigua | 7,0% màx |
| Plom (Pb) | 5 mg/kg màx |
| Arsènic (As) | 3 mg/kg màx |
| Recompte total de colònies | 50.000 CFU/g màx |
| E. coli | 30 CFU/g màx |
| Escherichia coli | 3,0 MPN/g màx |
| Salmonel·la | Negatiu / 25 g |
| Total de motlles i llevats | 50 CFU/g màx |
Aplicacions
La lactasa és un enzim àmpliament utilitzat en les indústries alimentàries, farmacèutiques i biotecnològiques per hidrolitzar la lactosa en glucosa i galactosa. La seva aplicació principal és la producció de productes lactis-sense lactosa i baixos-lactosa, com ara llet, iogurt, formatge i gelats, el que fa que aquests productes siguin adequats per als consumidors-intolerants a la lactosa. En els sectors farmacèutic i nutracèutic, la lactasa es formula en suplements dietètics i ajudes digestives per donar suport a la digestió de la lactosa. La lactasa també s'aplica en el processament d'aliments per millorar la dolçor, la solubilitat i la fermentabilitat dels ingredients lactis, així com en entorns de biotecnologia i investigació per a estudis enzimàtics i processos de conversió controlada d'hidrats de carboni.
Beneficis
La lactasa ofereix avantatges significatius a causa de la seva alta especificitat, eficiència i seguretat. En descompondre la lactosa, ajuda a prevenir les molèsties digestives associades a la intolerància a la lactosa, com ara inflor, gasos i diarrea. L'enzim millora les propietats sensorials dels productes lactis millorant la dolçor i reduint els problemes de cristal·lització. La lactasa és eficaç en condicions de processament suaus, la qual cosa la fa apta per a la producció d'aliments a escala industrial-sense comprometre la qualitat del producte. No és-tòxic, biodegradable i compatible amb diverses formulacions, assegurant un rendiment fiable tant en productes de consum com en aplicacions industrials.
Conclusió
La lactasa és un enzim valuós amb àmplies aplicacions en el processament de lactis, suplements dietètics i biotecnologia. Els seus avantatges, com ara una hidròlisi eficient de la lactosa, una digestibilitat millorada, una qualitat millorada del producte i una versatilitat de formulació, el converteixen en un component essencial en la producció d'aliments sense lactosa-i solucions per a la salut digestiva. L'ús continuat de la lactasa dóna suport a la nutrició inclusiva, la innovació alimentària i la millora del benestar del consumidor-.
Etiquetes populars: lactase丨cas 9031-11-2, Xina lactase丨cas 9031-11-2 fabricants, proveïdors, fàbrica
