Especificacions
| Aparició: | Pols de cristall o blanc incolor en pols cristal·lina |
| Anàlisi: | 99–101% |
| Olor: | Inodor |
| Pèrdua de l’assecat: | 1,0% màxim |
| PH: | 5.5–7.5 |
| Fluorur: | 3 mg/kg max |
| Impuresa orgànica: | 20 mg/kg max |
| PB: | 1 mg/kg max |
Aplicacions
1. Indústria d’aliments i begudes
Àmpliament utilitzat com a edulcorant no calòric a:
Refrescos i aigües aromatitzades
Gumetes i dolços sense sucre
Productes al forn (a causa de l'estabilitat de la calor)
Productes lactis com iogurt i gelats
Edulcorants de taula i aliments dietètics
2. Farmacèutics
S'utilitza per millorar el gust dels xarops, les tauletes masticables i els pastilles.
Ajuda a emmascarar l’amargor dels ingredients farmacèutics actius (API).
3. Cosmètics i cures personals
Incorporat en productes com ara pastes de dents i rentats bucals per proporcionar dolçor sense promoure la càries dental.
4. Productes dietètics
L’ingredient clau en la gestió del pes i els productes per a diabètics perquè no afecta els nivells de glucosa en sang.
Avantatges
✅ calories zero
Proporciona una dolçor intensa sense contribuir a les calories, ajudant en la gestió del pes.
✅ Potència d’alta dolçor
Aproximadament 200 vegades més dolç que la sacarosa, permetent un ús a concentracions molt baixes.
✅ Excel·lent estabilitat
Estable a la calor i estable en pH, fent-lo adequat per cuinar, coure i begudes amb una acidesa variada.
✅ Efectes sinèrgics
Si es combina amb altres edulcorants com la sacralosa o l’aspartame, millora la dolçor i millora els perfils de gust, permetent un ús global d’edulcorants reduïts.
✅ No-cariogènic
No promou la càries dental, la fa ideal per a productes higiene bucals i consumibles sense sucre.
✅ Segur per als diabètics
No augmenta el nivell de sucre en sang ni els nivells d’insulina, cosa que fa que sigui segur per a persones amb diabetis.
Conclusió
L’acesulfame Potassium (CAS 55589-62-3) és un edulcorant artificial àmpliament utilitzat, sense calories, que ofereix una gran potència de dolçor, una excel·lent estabilitat i seguretat. És ideal per a una àmplia gamma d’aliments, begudes, aplicacions d’atenció farmacèutica i d’atenció personal on es desitja la reducció o l’eliminació del sucre sense comprometre el gust ni la qualitat del producte.
Etiquetes populars: Potassi acesulfam 丨 CAS 55589-62-3, Xina ACESULFAME POTASSIU 丨 CAS 55589-62-3 Fabricants, proveïdors, fàbrica
