D-glucosa monohidrat 丨 CAS 5996-10-1

D-glucosa monohidrat 丨 CAS 5996-10-1, també coneguda com a monohidrat de dextrosa, és la forma cristal·lina de glucosa que conté una molècula d'aigua. És un sucre simple que es produeix de manera natural i una font d’energia primària en sistemes biològics. A causa de la seva elevada solubilitat, biocompatibilitat i valor nutritiu, el monohidrat D-glucosa s'utilitza àmpliament en aplicacions alimentàries, farmacèutiques i industrials.

1. Indústria d’aliments i begudes
D-glucosa monohidrat 丨 CAS 5996-10-1 s'utilitza àmpliament com a utell, texturitzador i substrat de fermentació:
● Millora el sabor i la vida útil en productes de fleca, refrescos i rebosteria
● Proporciona energia fàcilment disponible en begudes esportives i fórmules infantils
● Actua com a hidrats de carboni inicial en la producció d’alcohol i àcids mitjançant fermentació
2. Indústria farmacèutica
En productes farmacèutics, la d-glucosa monohidrat s’utilitza com:
● Un suplement energètic en infusions intravenoses (IV)
● Un aglutinant i farciment de la tauleta en medicaments orals
● Un estabilitzador de les formulacions, incloses les vacunes i els biològics
3. Nutrició mèdica i clínica
Utilitzat en teràpia de nutrició i rehidratació clínica:
● Manté els nivells de sucre en sang en pacients hipoglucèmics
● subministra calories i hidratació durant la cirurgia o la recuperació
● Inclou habitualment en la nutrició parenteral total (TPN)
4. Biotecnologia i microbiologia
El monohidrat D-glucosa serveix com a font de carboni en els mitjans de cultiu microbians:
● Suporta el creixement de bacteris, llevat i cultius cel·lulars
● Essencial en els processos de fermentació biotecnològica (per exemple, per a antibiòtics, enzims)
5. Usos industrials i químics
S'utilitza en aplicacions no alimentàries com ara:
● Feedstock de fermentació per a la producció de bioetanol i àcid cítric
● Precursor de l’agent quelant per a l’ús en el tractament de l’aigua
● Ingredient en la síntesi de polímer biodegradable

✅ Altament soluble i digerible
Proporciona energia immediata i es metabolitza fàcilment tant en humans com en microorganismes.
✅ segur i biocompatible
No tòxic i àmpliament acceptat per al seu ús en aplicacions mèdiques i alimentàries.
✅ Funcionalitat versàtil
Actua com a edulcorant, agent de massatge, estabilitzador i substrat de fermentació, millorant tant la formulació com el rendiment.
✅ Sostenible i renovable
Derivat de fonts naturals com el midó, fent -lo respectuós amb el medi ambient per a ús industrial.