Hangzhou Leap Chem Co., Ltd. és un dels fabricants i proveïdors més professionals d'alfa-amilasa丨cas 9001-19-8 a la Xina. Benvingut a l'engròs de productes químics fets a mida a preus competitius de la nostra fàbrica. Per obtenir productes més barats, poseu-vos en contacte amb nosaltres ara.
Especificacions
| Grau | Grau alimentari |
| Sensorial | Líquid groc clar a marró amb una lleugera olor de fermentació, sense{0}}sabor |
| Activitat (amilasa fúngica) | 20.000 U/ml min |
| Densitat | 1,25 g/ml màx |
| pH | 4–7 |
| Pb | 5 mg/kg màx |
| Com | 3 mg/kg màx |
| Recompte total de plaques | 50.000 CFU/g màx |
| Coliformes | 30 CFU/g màx |
| E. coli | 10 CFU/g màx |
| Salmonel·la | No detectable |
Aplicacions
L'alfa-amilasa (CAS 9001-19{-8) és un enzim àmpliament utilitzat en aplicacions industrials, alimentàries i biotecnològiques a causa de la seva capacitat per catalitzar la hidròlisi dels enllaços -1,4{-glicosídics en midó, produint maltosa, glucosa i glucosa. A la indústria alimentària i de begudes, s'utilitza habitualment a la cocció per millorar la manipulació de la massa, augmentar el volum del pa i millorar la textura de l'escorça i la molla. També s'aplica en processos d'elaboració de cervesa i destil·lació per trencar midons en grans, millorant el rendiment de sucre fermentable i l'eficiència del procés. En la producció d'edulcorants, com ara el xarop de blat de moro d'alta fructosa, l'alfa-amilasa facilita la liqüefacció del midó com a primer pas crucial. A més, s'utilitza en detergents, on la seva activitat de degradació del midó ajuda a eliminar les taques de midó dels teixits, i en les indústries tèxtils i papereres per al desenganxat i la modificació del midó. L'alfa-amilasa també s'utilitza en la investigació i el diagnòstic clínic per estudiar el metabolisme dels hidrats de carboni o mesurar l'activitat enzimàtica.
Beneficis
Els beneficis de l'alfa-amilasa provenen de la seva alta especificitat, eficiència i versatilitat en diferents condicions. La seva activitat enzimàtica permet la hidròlisi selectiva i controlada del midó, reduint la necessitat de tractaments químics durs i millorant la sostenibilitat global del procés. Millora la productivitat en el processament d'aliments i begudes augmentant el rendiment de sucre, millorant la textura del producte i reduint el temps de processament. En aplicacions industrials, l'alfa-amilasa contribueix a l'estalvi d'energia i a un menor consum de productes químics a causa de la seva eficiència catalítica. La seva compatibilitat amb diferents nivells de pH i temperatures, juntament amb l'estabilitat en formulacions líquides o en pols, fa que sigui fàcil d'incorporar en diversos processos de fabricació. A més, el seu origen biològic garanteix la biodegradabilitat i un impacte ambiental mínim en comparació amb les alternatives químiques, la qual cosa la converteix en una opció preferida per a les indústries eco-conscients.
Conclusió
L'alfa-amilasa és un enzim industrial vital amb àmplies aplicacions en el processament d'aliments, producció de begudes, detergents, tèxtils i investigació biotecnològica. La seva capacitat d'hidrolitzar de manera eficient el midó en sucres valuosos, combinada amb una alta especificitat, estabilitat i naturalesa eco-econòmica, proporciona avantatges operatius i ambientals significatius. A mesura que les indústries continuen buscant solucions eficients, sostenibles i d'alt rendiment-, l'alfa-amilasa segueix sent un enzim clau que dóna suport a la innovació, la qualitat i la productivitat tant en entorns industrials com de recerca.
Etiquetes populars: alfa-amilasa丨cas 9001-19-8, Xina alfa-amilasa丨cas 9001-19-8 fabricants, proveïdors, fàbrica
