Especificacions
| Grau | 200 Bloom, 8 Mesh, USP |
| Aparició | Granular groc o groguenc |
| Mida de partícules | 8-10 malla |
| Solubilitat | Insoluble en aigua freda, però s’infla i es suavitza quan s’immersa en ella, absorbint -se gradualment de 5 a 10 vegades el seu propi pes d’aigua. Soluble en aigua calenta, en àcid acètic de 6 N i en una barreja calenta de glicerina i aigua. Insoluble en alcohol, en cloroform, en èter i en olis fixos i volàtils. |
| Identificació (IR) | A. L’espectre d’absorció IR de la preparació de l’exemplar de prova presenta màximes només a les mateixes longituds d’ona que la d’una preparació similar de l’estàndard de referència corresponent. |
| Identificació (Cuali) | B. Es produeix un color violeta quan s’afegeix una solució de 125 G/L de pentahidrat de sulfat de coure i solució de 85-g/L d’hidròxid de sodi. |
| Identificació (Cuali) | C. El contingut no surt immediatament per a les notes de gel. El contingut surt immediatament per a no - graus de gel. |
| Força del gel (6,67%, 10 graus) | 190-210 Bloom G |
| Conductivitat (1,0% sol.@30 ± 1,0 graus) | 1,0 ms/cm màxim |
| Pèrdua d’assecat (5G @105 graus per 16h) | 15% màxim |
| pH (@55 graus) | 3.8-7.6 |
| Diòxid de sofre (SO₂) | 50 ppm max |
| Peròxid d’hidrogen (h₂o₂) | 10 ppm max |
| Planxar | 30 ppm max |
| Crom (CR) | 10 ppm max |
| Zinc (Zn) | 30 ppm max |
| Recompte de plaques aeròbiques | 1000 cfu/1g max |
| Origen (matèria primera) | De la pell bovina |
Aplicacions
Indústria alimentària: S'utilitza com a agent de gel, estabilitzador i espessidor en la rebosteria (gelea, dolços gomosos, marshmallows), postres lactis, iogurt i productes carnis.
Farmacèutics: Essencial per fabricar càpsules de gelatina dura i tova, recobriments de tauletes i expansors de plasma en tractaments mèdics.
Fotografia: Serveix com a aglutinant per a cristalls d’halogenes de plata en pel·lícules i papers fotogràfics.
Cosmètics i atenció personal: Incorporat a cremes, màscares i productes per a pèls per a les propietats de formació i hidratació de la pel·lícula -.
Usos tècnics: Aplicat en microencapsulació, dimensionament de paper, producció d’adhesius i com a aglutinant en els capçals de coincidència i el paper de sorra.
Avantatges
Biocompatibilitat i seguretat: Derivat naturalment del col·lagen, fent que sigui segur per al consum humà i les aplicacions biomèdiques.
Versatilitat funcional: Ofereix propietats de gelificació, espessiment, estabilització i vinculació que s’adapten bé a una àmplia gamma d’indústries.
Valor nutricional: Proporciona una font de proteïnes i aminoàcids beneficiosos per a la pell, les articulacions i la salut del cabell.
Força de gel controlat: Disponible en diferents punts forts de floració per adaptar -se a requisits de textura i fermesa específics.
Conclusió
La gelatina és un polímer natural àmpliament utilitzat amb una versatilitat excepcional, que abasta aplicacions alimentàries, farmacèutiques, cosmètiques, fotogràfiques i industrials. La seva combinació de seguretat, biocompatibilitat i propietats multifuncionals garanteix la demanda continuada tant en els mercats de consum com en els mercats tècnics.
Etiquetes populars: Gelatina 丨 CAS 9000-70-8, Gelatina de la Xina 丨 CAS 9000-70-8 Fabricants, proveïdors, fàbrica
