Diastase 丨 CAS 9000-92-4

Aplicacions

1. Indústria d’aliments i begudes

Fabricació:

Diastase 丨 CAS 9000-92-4 Converteix el midó en grans maltats en sucres fermentables per a la producció d’alcohol.

Essencial acervesa i whisky BrewingPer optimitzar el rendiment del sucre.

Cocció:

MillorarSuavalitat del pa, textura, imarróDesglossant el midó en sucres que alimenten el llevat i milloren les reaccions de Maillard.

Producció dels edulcorants:

Utilitzat en la produccióxarops rics en maltosaixarops de glucosade midó.

2. Indústria farmacèutica

Inclòs asuplements enzimàtics digestiusa:

AuxiliarDigestió de carbohidrats

Recolzamentinsuficiència pancreàticaoindigestió

Sovint combinat ambproteasesilipasesen productes multi-enzimàtics

3. Nutrició animal

Afegit aAlimentació del bestiarPer millorardigestibilitatde components rics en midó.

Millora l’absorció de nutrients iEficiència d'alimentacióEn animals com les aus de corral i porcs.

4. Indústria tèxtil i de paper

Usat aDesititzant teixits de cotó, on es descompon els agents de dimensionament basats en midó aplicats durant el teixit.

També aplicat aEliminació de midóde productes i recobriments de paper.

5. Ús de laboratori i investigació

Utilitzat habitualment aBioquímica i biologia molecularExperiments per a:

Hidrolitzant el midóRecerca en polisacàrids

Prova Activitat i cinètica enzimàtica

Preparaciósubstrats rics en sucreper a estudis de fermentació

Avantatges

1. Hidròlisi eficient de midó

La diastasa es descompon ràpidamentamilosa i amilopectinaadisacàrids i monosacàrids, facilitant la fermentació i la digestió.

Actua bé sota unàmplia gamma de temperatures i pH, segons la font.

2. Millora la salut digestiva

Suplements amb diastase can:

Alleujarinflor, gas i plenitud

RecolzamentActivitat enzimàticaen persones amb funció pancreàtica reduïda

AjudaTeràpia enzimàtica digestiva

3. Millora el rendiment i la qualitat del producte

A la cervesa: maximitzaSortida de sucre fermentable

A la cocció: milloravolum de pa, color, iQualitat de la crosta

A Feed: BougsTaxes de creixement i captació de nutrientsEn animals

4. Eco-respectuós i natural

Derivat defermentació naturaloFonts de plantes; biodegradable ino tòxic.

Substitueix els processos químics més durs en tèxtils i aliments.

5. Perfils enzimàtics personalitzables

Les barreges de diastasa poden serformulat amb nivells específics d’activitat, segons els requisits industrials o mèdics.

Conclusió

Diastase 丨 CAS 9000-92-4és unComplex enzimàtic versàtil i altament eficaçusat aProducció d’aliments, productes farmacèutics, tèxtils i investigació científica. El seu fonament de la funció bàsica per un midó cap avall en simples sucres que és imprescindible per aFermentació, digestió i processament de midó industrial. Com a enzim natural, segur i eficient, la diastase continua jugant un paper vital en la millorasalut, nutrició, ibioprocessament industrial.